ГОВЕЖДИ ДЖОЛАН НА ШАЙБИ ОСО БУКО ~ 800 гр.

Оссобуко – любима разфасовка от Италия, откъдето идва и името ѝ Osso buco! Представлява парчета от джолан (около 3 см дебелина) с кост, която е запълнена с костен мозък.

Идеално за чудесни зимни (и не само) рецепти.

Можете да изберете и цял джолан за low & slow рецепти в гювеч или пушилня!

Съвет: Тъй като месото около костта на оссобуко е познатото ни „джоланче“, то е много богато на колаген и придава страхотна плътност на сосовете!

Телешкото и говеждото месо са богати източници на протеин, желязо, цинк, селен, желатин и витамини от група B, особено витамин B12 и витамин B6.

Оссобуко съдържа също значителни количества колаген и глюкозамин, които подпомагат здравето на ставите и кожата.

Хранителна стойност (на 100 г)

• Калории: 201 kcal
• Мазнини: 6 g
  • Наситени мазнини: 2,3 g
• Холестерол: 78 mg
• Натрий: 64 mg
• Калий: 447 mg
• Въглехидрати: 0 g
• Фибри: 0 g
• Протеини: 34 g
• Калций: 32 mg
• Желязо: 3,9 mg
• Витамин B6: 0,4 mg
• Витамин B12: 3,8 µg
• Магнезий: 30 mg

Произход: Гърция

Цена на килограм : €21.00 

*Теглото варира в близки граници до посочената разфасовка. Вие заплащате реалния грамаж на продукта, който получавате.